來源：中國紀檢監察報發布時間：2020-09-24 08:37:22
“充分利用校園廣播、標語、掛圖、公告欄和網絡等媒介，多種形式宣傳制止餐飲浪費，讓節約教育在學校隨處可見”“將厲行節約反對浪費表現作為師生評獎評優參考”。教育部近日發布《“制止餐飲浪費 培養節約習慣”行動方案》，要求大中小學校大力培育“厲行節約”的校園文化，推動光盤常態化，意在引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣。
遏制餐飲浪費，首先要從塑造觀念上入手，讓每個人把“節約光榮、浪費可恥”的理念根植于內心。一段時間以來，不少校園把制止餐飲浪費、文明節約用餐教育納入到“開學第一課”、新生軍訓、校規校紀教育等活動里，讓孩子從入學伊始就明白“你浪費的不只是一個饅頭”；機關食堂、餐飲單位在墻壁、餐桌等醒目處貼上了“節約糧食”“文明就餐”“光盤行動”等宣傳標語；社交媒體上，博主用視頻講述了水稻從浸泡、播種、打田，到扯秧、拋秧、插秧，再到打谷、舂米的“一生”；等等。這些都是為了喚醒和激發人們愛惜糧食、節約糧食的意識，讓人們懂得糧食來之不易，絕不能隨意浪費。
思想是行動的先導。盡管厲行節約反對浪費在全社會漸成思想自覺，但餐飲浪費現象仍時有發生。喜歡的吃，不喜歡的扔；菜往多了點、吃不完就剩，很重要的一個原因就在于人們認識上不到位。有的沒有體會過苦日子、窮日子的滋味，缺乏糧食安全的危機意識；有的覺得現在物質生活水平大大提高了，浪費一點算不上什么大事，何必在一粥一飯上斤斤計較；有的面子作祟，形成了鋪張浪費、相互攀比的慣性；有的成長過程中缺少相關家庭教育、學校教育，談到愛惜糧食一時間還有些麻木和茫然。凡此種種，都沒能真正懂得農業種植“一粒谷、千滴汗”里飽含的艱辛，都缺乏用發展的眼光看待問題，都沒能理解中華民族勤儉節約優良傳統的現實意義，更談不上銘記于心、落實于行了。
轉變觀念、培養意識不是一朝一夕的事，不是一蹴而就的事。認識上到位了，行動上才能水到渠成。因此，在全社會加強糧食安全教育、培養節約意識、營造濃厚氛圍需要抓長遠、出實招。應當看到，當前打出宣傳標語、發出倡議書等都有一定的效果，但不能僅僅停留在這個層面。更關鍵的在于如何使其發揮實質性作用，讓人們深刻理解為何要節約糧食、為何不能浪費，要在潛移默化中把這些看似淺顯的道理說到人們心坎上，讓人們真正受到觸動，進而引導國人把勤儉節約觀念轉化為自覺行動。比如，探索組織社會實踐活動，讓人們在親身體驗農耕后發自內心體悟愛惜糧食的重要性。
“蓬生麻中，不扶而直。”環境對于一個人的影響是潛移默化的，一個人身處什么樣的環境就可能作出什么樣的行為選擇。越來越多的人從思想上發生轉變，自覺做愛惜糧食的實踐者和引領者，就能吸引越來越多的人養成節約糧食的良好習慣。老師教導學生，父母熏陶子女，朋友提醒朋友，通過一個帶動一個，一個感染一個，浪費糧食者就會漸漸失去環境土壤。全社會共同營造勤儉節約的濃厚氛圍。（華睿）