6月7日，端午臨近，位于北京市東城區(qū)東直門內(nèi)大街的稻香村門店顧客絡(luò)繹不絕。一大早，售貨員柳曉蕊就站到售賣粽子的貨柜前，為前來咨詢的消費(fèi)者介紹產(chǎn)品：“這款青稞白米的粽子是不甜的，適合注重低糖飲食的人群?！?/span>

忙了好一陣子，柳曉蕊才抽出時(shí)間與記者交流。她說，由于下雨，顧客流量還沒有達(dá)到峰值，“前兩天這個(gè)柜臺(tái)前面圍滿了人，得兩三個(gè)售貨員一起才忙得過來，京味黃米和小棗口味的散裝粽子最受歡迎，很多顧客一買就是五六袋?！?/p>

門店的天花板上，一組大紅色的中國(guó)龍裝飾很是引人注目，稻香村營(yíng)銷項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李曉軒告訴記者，這是由一款禮盒裝粽子的包裝盒粘貼而成的。這款禮盒裝粽子內(nèi)含9個(gè)不同口味的粽子，每只100克，售價(jià)88元。“店內(nèi)散售粽子的價(jià)格在每只5至6元，禮盒裝粽子的售價(jià)多為幾十元至200余元。這幾年，我們一直在簡(jiǎn)化禮盒包裝上下功夫，去除了一些不必要的配飾，采用紙質(zhì)為主的可再生材質(zhì)，提高人工效率的同時(shí)降低了成本?！?/p>

記者日前走訪北京部分商超時(shí)看到，在粽子銷售區(qū)域，擺放在醒目位置的主要為售價(jià)十幾元的散裝粽子，多數(shù)采用真空袋、塑料網(wǎng)兜等簡(jiǎn)易包裝，單價(jià)最低的一款粽子凈含量400克，售價(jià)為9．9元。禮盒裝粽子價(jià)格集中在一二百元，凈含量約為1至2千克，絕大多數(shù)為硬紙包裝，也有少量采用金屬、木、竹等材料包裝。

大興區(qū)一家大型超市的銷售人員介紹，在粽子禮盒中，一款凈含量1．398千克、售價(jià)99元的銷量最好，批量購買還能參加滿300元減60元的團(tuán)購促銷活動(dòng)。另一家連鎖商超中，一位正在采購的消費(fèi)者用“挺便宜”形容對(duì)粽子價(jià)格的感受：“價(jià)格很親民，也沒看見那種包裝特別浮夸的?！?/p>

中國(guó)數(shù)據(jù)研究中心最新調(diào)研顯示，2024年粽子市場(chǎng)總量增幅將達(dá)到8％，首次突破百億元大關(guān)，達(dá)到103億元市場(chǎng)規(guī)模。面對(duì)這塊日益做大的“蛋糕”，如何防止商家在競(jìng)爭(zhēng)方向上走偏，是監(jiān)管部門的工作重點(diǎn)之一。此前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350－2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，明確規(guī)定粽子、月餅的包裝層數(shù)不應(yīng)超過三層，不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料，粽子不應(yīng)與超過其價(jià)格的產(chǎn)品混裝，旨在避免過度包裝，遏制奢靡之風(fēng)。

“粽子本身的真空包裝算一層，意味著外面最多再有兩層包裝。另外，新國(guó)標(biāo)也對(duì)產(chǎn)品的包裝空隙率作出了規(guī)定，店內(nèi)銷售的禮盒都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的?！崩顣攒幷f。

記者注意到，商超、零售店內(nèi)粽子包裝趨于簡(jiǎn)化的同時(shí)，線上渠道仍有一些包裝奢華、售價(jià)高昂的端午禮盒在售。在某購物APP上搜索“高端粽子”等關(guān)鍵詞，記者發(fā)現(xiàn)有的禮盒裝粽子中加入了鮑魚、海參、人參、黑松露、燕窩等高檔食材，還有的著重強(qiáng)調(diào)包裝工藝，如“輕奢皮盒”“高檔刺繡布藝”等，售價(jià)在700至1000元不等。一些粽子禮盒在宣傳時(shí)采用了“禮贈(zèng)貴人貴友”等宣傳語。某店鋪客服在介紹一款凈含量2．23千克、售價(jià)888元的禮盒時(shí)表示：“這款禮盒大氣?！?/p>

在對(duì)上述粽子禮盒的評(píng)價(jià)中，“上檔次”“有面子”“包裝精美”等描述出現(xiàn)頻率頗高。有消費(fèi)者留言說：“禮盒款式新穎，有皮帶，可以直接提著，送禮絕對(duì)驚艷?！?/p>

值得關(guān)注的是，很多高檔粽子禮盒通過微信小程序等渠道進(jìn)行銷售，其中不乏將粽子與其他產(chǎn)品混裝的情況。東南地區(qū)某酒店推出的端午禮盒中，除4款定制粽子外，還包含燕窩、綠豆糕、豆瓣酥、亞麻籽油、凍鮑、咸鴨蛋、花雕龍蝦、鹽水鴨及酒店餐廳午餐券，售價(jià)為2969元；某餐飲企業(yè)推出的端午安康禮中，包含一盒粽子、一盒雙黃咸鴨蛋、一瓶40年黃酒，售價(jià)為2680元；中部地區(qū)某酒店推出的粽子禮籃中，除粽子外，還包含海鴨蛋、糕點(diǎn)、茶葉、八寶米、人參蜜、艾草錘、白酒及一套旅行茶具，售價(jià)1600元。截至6月5日中午，上述禮盒均處于在售狀態(tài)。

圍繞如何進(jìn)一步遏制高價(jià)粽子，多位受訪者表示，應(yīng)當(dāng)持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，在盯住線下銷售渠道的同時(shí)，加大對(duì)電商平臺(tái)等線上銷售渠道的抽檢和監(jiān)測(cè)力度。此外，也要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)商家和消費(fèi)者樹立正確的經(jīng)營(yíng)理念和消費(fèi)觀念，自覺抵制不良風(fēng)氣，跳出“買的不吃、吃的不買”的怪圈。

“我們注意到，不少消費(fèi)者在購買粽子前會(huì)對(duì)比門店、購物APP、微信小程序的價(jià)格，說明大家的消費(fèi)行為越來越理性了?！崩顣攒幷J(rèn)為，贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵是產(chǎn)品品質(zhì)和性價(jià)比，要通過優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的制作工藝、推陳出新的口味獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，并在此基礎(chǔ)上把價(jià)格控制在合理區(qū)間。

還有部分消費(fèi)者在接受采訪時(shí)表示，比起在外購買，更傾向于自己在家包粽子。記者在一家生鮮超市內(nèi)看到，與成品粽子一同陳列在貨架上的還有圖文并茂的手工包粽指南，以及圓糯米、紅小豆、紫糯米、粽葉等制作粽子的原材料，盛裝這些食材的容器已經(jīng)見底。一位消費(fèi)者說：“跟家人們一起包粽子，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又能更好感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。”（中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委網(wǎng)站 左翰嫡 黃秋霞 視頻制作蔡藝芃 尹雪諾）