河北穩居供京蔬菜第一大省地位
——大數據里“讀”河北（十四）
來源：河北日報發布時間：2025-11-14 08:53:15
10月28日，一輛滿載凈菜的貨車駛出固安縣順齋瓜菜種植專業合作社。 記者 王 偉攝
10月28日，從空中俯瞰固安縣順齋瓜菜種植專業合作社，一片規模龐大的現代化大棚十分醒目。
大棚里，一棵棵鮮嫩欲滴的生菜連成一片，工人們忙著采摘、分揀、裝筐。這些生菜主要供應北京市場，不到24小時就被端上了北京市民的餐桌。
“我們這里的生菜不愁賣，每天有10噸左右葉菜發往北京?！惫贪部h順齋瓜菜種植專業合作社經理張新偉說，合作社是北京“菜籃子”重要生產基地之一，他們從田間生產綠色化、設施蔬菜規?；?、采后處理冷鏈化和蔬菜深加工等方面著手，保障北京市民精品蔬菜的供應。
依托靠近北京的區位優勢，再有產量穩定、蔬菜品質上乘的加持，固安縣順齋瓜菜種植專業合作社與北京京客隆超市、盒馬鮮生等都有長期合作。
“我們每年供應北京蔬菜5萬噸，帶動周邊1400多戶農戶發展蔬菜種植?！睆埿聜フf，合作社與北京市農林科學院蔬菜研究中心、河北省農林科學院合作，針對葉菜易蔫萎、易色變等加工環節存在的問題，不斷改進處理技術，有效延長蔬菜的保鮮時間，滿足北京市場對蔬菜產品的高標準需求。
種好河北“菜園子”，豐富北京“菜籃子”。近年來，我省統籌抓好“菜籃子”產品生產，將凈菜進京工作作為農業協同發展落實落細的關鍵舉措，堅持生產、質量、流通、銷售、品牌全鏈條一體化推進，在對接北京、服務北京中推動蔬菜產業提檔升級，越來越多的河北農產品成為北京市場的“搶手貨”。
從省農業農村廳獲悉，目前，我省已形成冀北夏秋露地蔬菜、環京津冬季設施蔬菜、冀東深冬溫室蔬菜、冀中南春秋設施蔬菜和衡滄高品質蔬菜五大產區的全域布局，實現四季鮮菜不斷、周年供應?！昂颖眱舨恕钡戎饕安嘶@子”產品北京市場份額超四成，河北穩居供應北京蔬菜市場第一大省地位。
在環京周邊地區支持建設一批蔬菜生產基地，是豐富北京市民“菜籃子”、鼓起河北農民“錢袋子”的雙贏之舉。
我省以環京蔬菜產業帶建設提升綜合生產能力，實施環京津設施蔬菜、越夏食用菌國家級產業集群項目，在環京周邊布局建設玉田、固安、永清等9個20萬畝以上的蔬菜重點縣。實施千億級蔬菜產業工程，推動設施規模擴大和老舊設施改造，全省設施面積達到353萬畝。
為確保北京市場“日常供得穩、應急有保障”，我省與北京共建環京周邊蔬菜生產基地183家。支持北京新發地在河北省建設了10個分市場，北京商戶在我省建設直供或訂單基地60萬畝。
“河北凈菜”進京是我省貫徹落實京津冀協同發展戰略的一項重要舉措，既能保障北京市場供應，又可實現生活垃圾源頭的減量化和資源化。
10月29日，在河北農速源冷鏈物流有限公司（以下簡稱“河北農速源公司”）的凈菜加工車間，一棵棵沾著泥土的毛菜，經過清洗、去皮、切分、包裝等一系列處理后，變成一袋袋安全放心的凈菜，第一時間裝車發往北京。
“我們從源頭保障蔬菜品質，與深州市多個合作社和家庭農場建立合作關系，建立蔬菜種植基地，通過綠色無公害種植，為生產加工優質的凈菜產品提供了原材料。”河北農速源公司總經理趙衛東說。
產地直采、商超直供，“河北凈菜”已成為北京市民餐桌上的美味。按照“基地環境整潔、生產過程規范、產品質量可靠、產后加工完善”的標準，我省培育了100家“河北凈菜”生產示范基地，為北京消費者提供更多優質凈菜。
新鮮，是凈菜的主打特色；物流，是凈菜進京的“大動脈”。然而，2023年5月以前，進京貨運車輛日間不能進入北京六環以內通行，這成為“河北凈菜”進京的制約點。
如何破解這一難題？北京市為“河北凈菜”進京車輛配給“京籍”通行證，在證件辦理、車輛?？?、行駛范圍等方面給予最大便利。
“我們購買了冷鏈物流車，辦理了進京貨運通行證，再也不用卡著0時至6時進出北京?！壁w衛東說，為提高凈菜進京流通效率、降低流通成本，他們在北京市豐臺區投資建設了河北省首家“河北凈菜”共享倉儲統配中心。凈菜在該中心經過分揀后，最短時間配送到北京客戶手中，打通了“河北凈菜”進京“最后一公里”。
為進一步拓寬“河北凈菜”銷售渠道，2022年以來，省農業農村廳聯合北京市商務局、北京市農業農村局等相關部門，每年舉辦“河北凈菜”進市場、進超市、進社區、進飯店、進食堂、進餐桌“六進”活動100場次以上，覆蓋北京市130個街道、2000多個社區、300家星級餐飲企業，提高“河北凈菜”在北京的市場占有率。
在持續開展“河北凈菜”進京“六進”活動基礎上，我省與京東、美團等主流電商建立合作關系，有效提升河北農產品品牌知名度和影響力，暢通農產品銷路，讓河北農戶從凈菜進京中獲得更多收益。（記者 郝東偉）